Experimentelle Küche

Mango-Kurkuma-Lachs mit Avocado-Matcha-Schaum

Schokoladen-Chili-Ravioli mit Orangen-Balsamico-Reduktion

Wasabi-Erdbeer-Gazpacho mit Minz-Joghurt-Topping

Ananas-Kokos-Ceviche mit Ingwer-Sesam-Dressing

Rote-Bete-Sorbet mit Ziegenkäse-Krokant und Balsamico-Reduktion

Lavendel-Honig-Entenbrust mit Pistazien-Risotto

Matcha-Mango-Salat mit gerösteten Cashewkernen und Himbeer-Vinaigrette

Trüffel-Karotten-Mousse mit Pinienkern-Crunch und Feigen-Balsamico-Glasur

Safran-Panna-Cotta mit Rosmarin-Karamell und Granatapfelkernen

Impressum