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Diese Zitronen-Quark-Küchlein sind leicht, frisch und perfekt für das Osterfest. Mit ihrem zarten Zitronenaroma und der dekorativen Frühlingsnote sind sie ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel.

Ein ideales Rezept für alle, die ein einfaches und erfrischendes Dessert suchen.

Zutaten:

- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 50 ml Zitronensaft
- Schale einer Bio-Zitrone
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann Quark, Zitronensaft und Zitronenschale unterrühren.

2. Mehl und Backpulver vermengen und unter die Quarkmasse heben.

3. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.

4. Die abgekühlten Küchlein mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit essbaren Blumen oder Zitronenzesten dekorieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Tipp: Verwende Zitronenzesten für eine besonders frische Deko!

Unsere Alternative für österliches Gebäck wäre unser Rezept Frühlingshafte Möhren-Muffins mit Frischkäsefrosting. Diese Variante ist ebenfalls leicht und frühlingshaft.

Userkommentare

Backfan123: "Leicht und zitronig – perfekt für den Frühling!"

Osterliebhaber: "Die Deko macht echt was her, tolles Rezept für Ostern."

Frühlingsgenuss: "Einfach und frisch, meine Gäste waren begeistert!"