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Zimtsterne mit Mandelglasur und Zimtduft sind ein fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. Die Kombination aus Mandeln und Zimt verleiht diesen Plätzchen ein intensives Aroma und eine weihnachtliche Note.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Klassiker für den Advent.

Zutaten:

- 250 g gemahlene Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Eiweiße
- 1 Prise Salz
- Puderzucker und Wasser für die Glasur

Zubereitung:

1. Eiweiße und Salz steif schlagen, dann den Puderzucker nach und nach unterheben.

2. Gemahlene Mandeln und Zimt vorsichtig unter die Eiweißmasse heben, bis ein formbarer Teig entsteht.

3. Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.

4. Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 10-15 Minuten backen.

5. Die abgekühlten Zimtsterne mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser bestreichen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Tipp: Ein Hauch Vanillezucker in der Glasur sorgt für einen extra aromatischen Geschmack.

Unsere Alternative zu Zimtsterne mit Mandelglasur wäre unser Rezept Karamellisierte Haselnussplätzchen mit Schokoladentopping. Diese Variante ist ebenfalls ein Highlight in der Adventszeit.

Userkommentare

ZimtLiebhaber: "Ein Klassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen darf!"

Backengel123: "Die Zimtsterne sind saftig und sehr aromatisch – perfekt für Weihnachten!"

Weihnachtsfan: "Einfach und köstlich, genau das richtige Rezept für die Adventszeit!"