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Nikolaus-Mandelhörnchen sind das perfekte Gebäck für die Weihnachtszeit! Mit feiner Marzipanmasse und Mandeln sind sie knusprig und wunderbar aromatisch.

Zutaten:

- 200 g Marzipanrohmasse
- 100 g Puderzucker
- 50 g Mehl
- 1 Eiweiß
- 100 g gehobelte Mandeln
- 100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker, Mehl und Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten.

2. Aus dem Teig kleine Hörnchen formen und in den gehobelten Mandeln wälzen.

3. Die Hörnchen auf ein Backblech legen und bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen.

4. Die Enden der abgekühlten Hörnchen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Tipp: Variieren Sie den Geschmack, indem Sie etwas Bittermandelaroma zur Marzipanmasse hinzufügen.

Unsere Alternative zu diesen Nikolaus-Mandelhörnchen wäre unser Rezept Nikolaus-Schoko-Trüffel. Eine süße Kleinigkeit, die sich perfekt als Nascherei eignet.

Userkommentare

MarleneKnusperfee: "Die besten Mandelhörnchen, die ich je gemacht habe!"

TimSchokoFan: "Die Schokospitzen sind der Hammer!"

JennyBackprofi: "Einfach und unglaublich lecker, perfekt für Nikolaus."