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Diese Mini-Caprese-Spieße sind ein köstliches Fingerfood für jede Silvesterparty. Die frische Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und würzigem Basilikum wird durch einen Hauch Olivenöl und Balsamico perfekt ergänzt.

Das Rezept ist super einfach und sieht auf dem Teller besonders schön aus – perfekt für Buffets!

Zutaten:

- 10 Kirschtomaten
- 10 Mini-Mozzarellakugeln
- Frisches Basilikum
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Auf jeden Spieß eine Kirschtomate, eine Mini-Mozzarellakugel und ein Blatt Basilikum aufspießen.
2. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit Olivenöl und Balsamico beträufeln.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Tipp: Die Spieße sehen besonders schön auf einer Platte mit dunklem Untergrund aus, so kommen die Farben gut zur Geltung.

Unsere Alternative zu diesen Caprese-Spießen wären unsere Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Walnüssen, die ebenfalls eine leichte Vorspeise darstellen.

Userkommentare

Clara: "Einfach und super lecker, perfekt für die Party!"

Lena: "Frisch und leicht, ein toller Snack!"

ChrisT: "Die Spieße kamen bei allen Gästen sehr gut an."