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Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Walnüssen sind eine frische, leichte Vorspeise, die sich bestens für die Silvesterparty eignet. Die Kombination aus der milden Zucchini und dem cremigen Frischkäse mit knackigen Walnüssen ist unwiderstehlich.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sieht auf dem Teller dekorativ aus – perfekt für besondere Anlässe!

Zutaten:

- 1 große Zucchini
- 100 g Frischkäse
- 30 g Walnüsse, gehackt
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), gehackt
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Frischkäse mit Walnüssen und Kräutern vermengen, würzen.
3. Frischkäse-Mischung auf eine Zucchinischeibe geben und aufrollen.
4. Mit einem Zahnstocher fixieren und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Tipp: Die Röllchen lassen sich auch kalt genießen und sind ideal für Buffets.

Unsere Alternative zu diesen Zucchini-Röllchen wären unsere Ofenkartoffeln mit Knoblauch-Kräuter-Dip, die ebenfalls eine tolle Vorspeise darstellen.

Userkommentare

Svenja: "Super leicht und schön erfrischend, ideal für Silvester!"

Tom: "Kam bei allen gut an und ist einfach zuzubereiten."

Karo: "Schön dekorativ und lecker!"