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Mandelkipferl mit Puderzucker sind zart und fein im Geschmack und gehören zu den Klassikern der Weihnachtsbäckerei. Der feine Mandelgeschmack und der Puderzucker machen sie unwiderstehlich.

Mit diesem einfachen Rezept gelingen die Kipferl mühelos und bringen weihnachtliche Stimmung in die Küche.

Zutaten:

- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butter
- Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.

2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus Kipferl formen.

4. Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

5. Die Kipferl abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Tipp: Für einen intensiveren Geschmack können die Mandeln leicht geröstet werden, bevor sie in den Teig kommen.

Unsere Alternative zu Mandelkipferl mit Puderzucker wäre unser Rezept Kokosmakronen mit Schokolade. Diese Variante ist ebenfalls ein Highlight in der Adventszeit.

Userkommentare

BackenmitFreude: "Mandelkipferl sind mein absoluter Favorit, sie zergehen auf der Zunge!"

KipferlFan: "Tolles Rezept, die Kipferl sind perfekt geworden!"

Plätzchenliebe: "Weihnachtsbäckerei ohne Kipferl ist unvorstellbar!"

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