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Krosse Mini-Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum sind der perfekte Snack für jede Silvesterparty. Einfach zuzubereiten und durch die Kombination von knusprigem Baguette, aromatischen Tomaten und würzigem Basilikum besonders lecker.

Diese Bruschetta-Variante ist eine ausgezeichnete Wahl für Fingerfood und passt gut zu jedem Fest.

Zutaten:

- 1 Baguette
- 200 g Kirschtomaten, gewürfelt
- Frisches Basilikum, gehackt
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Baguette in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
2. Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C etwa 5 Minuten goldbraun rösten.
3. Die Kirschtomaten, Basilikum und Knoblauch in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Mischung auf die gerösteten Baguettescheiben geben und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Tipp: Für noch mehr Geschmack kannst du die gerösteten Brotscheiben leicht mit einer Knoblauchzehe einreiben, bevor du die Tomatenmischung darauf gibst.

Unsere Alternative zu diesen Bruschetta wären unsere Gefüllte Champignon-Köpfe mit Kräuterfrischkäse, eine weitere leckere Vorspeise.

Userkommentare

Jana: "Ein Klassiker, der immer gut ankommt!"

Marlon: "Leicht und lecker, die perfekte Partyvorspeise!"

SophieH: "Sehr erfrischend und einfach gemacht!"