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Knusprige Käsebällchen mit Kräutern sind das perfekte Fingerfood für eine gesellige Silvesternacht. Der kräftige Käse und die frischen Kräuter verleihen den Bällchen ein köstliches Aroma, und die knusprige Panade macht sie unwiderstehlich.

Ob für die Silvesterparty oder als Snack zwischendurch – diese Käsebällchen kommen immer gut an.

Zutaten:

- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 50 g Semmelbrösel
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), gehackt
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Den geriebenen Käse, Frischkäse, Ei und gehackte Kräuter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in Semmelbröseln wälzen.
3. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen und die Käsebällchen darin goldbraun frittieren.
4. Die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Tipp: Die Käsebällchen schmecken am besten frisch und warm. Alternativ lassen sie sich auch im Ofen bei niedriger Temperatur warmhalten.

Unsere Alternative zu den Käsebällchen wären unsere Mini Blätterteig-Taschen mit Räucherlachs und Frischkäse, die ebenfalls ein toller Party-Snack sind.

Userkommentare

Thomas: "Super lecker, werde ich für jede Party machen!"

Linda: "Perfekt für zwischendurch, schmeckt auch kalt toll!"

AlexM: "Ein toller Snack für Silvester!"