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Zutaten:
3 Eigelb
2 Eiweiß
4 EL Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
250 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Schlagen Sie Eiklar zu steifem Schnee. Schlagen Sie Dotter mit Staubzucker und 1 P. Vanillezucker schaumig. Schlagen Sie Schlagsahne mit dem zweiten P. Vanillezucker steif. Heben Sie Schnee und Schlagsahne unter den Eigelbschaum. Füllen Sie alles in einen Gefrierbehälter und lassen Sie alles einfrieren bzw. füllen Sie alles in eine Eismaschine ein.