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Zutaten:
1 Vanilleschote(n)
300 ml Sahne
100 g Zucker
100 g Pistazien, gemahlen
25 g Pistazien, gehackt
200 g Crème double
Zubereitung:
Ritzen Sie die Vanilleschote längs auf und schaben Sie das Mark heraus. Erwärmen Sie Schote, Mark, Sahne und Zucker, bis sich der Zucker gelöst hat. Nehmen Sie die Vanilleschote heraus. Lassen Sie die Sahne abkühlen. Unterrühren Sie Gemahlene und gehackte Pistazien sowie Creme double und zuletzt legen Sie es in die Eismaschine.