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Zutaten:
- 4 Packungen Sahnekäse
- 4 Pakungen Kräuterkäse
- 600 Gramm Gehacktes
- Dose Champignons
- 3 Brühwürfel
- 1 Stange Porre
Zubereitung:
Braten Sie das Gehackten in einer Pfanne an und zerteilen Sie es dort in kleine Stückchen. Schneiden Sie den gewaschenen Porre (bitte die beiden unessbaren Enden entfernen) in Scheiben. Kochen Sie diese Scheiben für ca. 1 Stunde in einem Topf mit ausreichend Wasser. Geben Sie die Brühwürfel hinzu und warten Sie, bis sich diese aufgelöst haben. Nun geben Sie auch den Sahnekäse und Kräuterkäse hinein und lassen Sie alles bei mittlerer Temperatur schmilzen. Das gebratene Gehacktes kommt nun ebenfalls in die Suppe. Nun ist die Käsesuppe fertig.