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Zutaten:
500 g Hackfleisch
1 St Camembert
1 St Zwiebel
1/2 St eingeweichtes Brötchen
100 g Räucherspeck Scheiben
etwas Salz, Pfeffer
1 St Ei
etwas Butter
etwas Zahnstocher
Zubereitung:
Die Zwiebeln in Würfeln schneiden und mit dem Hackfleisch, dem eingeweichten Brötchen und einem Ei verkneten. Alles würzen und den Camembert in Stücke schneiden und zum Fleisch hinzugeben. Alles gut vermischen und aus der Masse Frikadellen formen. Den Speck um jede Frikadelle wickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. Die Frikadellen in heißer Butter braten lassen.