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Zutaten:
400 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Olivenöl
1 St Zwiebel
1 Z Knoblauch
1 St Karotte
100 g Staudensellerie
500 g Tomaten
1 Dose Tomatenmark (klein)
100 ml Rotwein
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund Oregano
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einer Pfanne in heißem Olivenöl anbraten. Knoblauch, Zwiebeln, Staudensellerie und Karotten in Würfeln schneidenund zum Hackfleisch zugeben. Tomatenhaut abziehen, Tomatenmark und Rotwein hinzugeben. Nun die Soße ca. 35 Minuten ziehen lassen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen.