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Zutaten:
2 Schb Schnitzel
3 mittlere Zwiebeln
2 Bch Sahne
2 Bch Schmand
250 g durchwachsener Speck
etwas Paprika, Salz und Pfefffer
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden, würzen und anschießend in eine gefettete Auflaufform geben. Nun den Speck braten und Zwiebeln glasig anbraten. Sahne und Schwand dazugeben und unter die Schnitzel verrühren. Nun kommt alles für 2 Tage in den Kühlschrank und anschießend wird es im vorgheizten Backofen auf 200 Grad für 45 Minuten gegart.