Zitronen-Dill-Sauce

- 200 ml Sahne
- Abrieb und Saft einer Zitrone
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer

1. Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.

2. Zitronenabrieb, -saft, Honig und Dill hinzufügen.

3. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.