Zitronen-Basilikum-Pralinen

- 200 g weiße Schokolade
- 50 ml Sahne
- Abrieb einer Zitrone
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 5 frische Basilikumblätter, fein gehackt
- Gehackte Basilikumblätter zum Dekorieren

1. Die weiße Schokolade in Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

2. Die Sahne erhitzen und den Zitronenabrieb sowie den Zitronensaft hinzufügen.

3. Die Zitronensahne zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.

4. Die gehackten Basilikumblätter unterrühren und die Mischung abkühlen lassen.

5. Die Mischung für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug ist, um geformt zu werden.

6. Mit einem Teelöffel kleine Portionen entnehmen, Kugeln formen und mit gehackten Basilikumblättern dekorieren.

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 20 Minuten

Tipp: Für eine stärkere Zitronennote kann zusätzlich Zitronenschale verwendet werden.

Sophie: "Erfrischend anders - ich liebe die Kombination!"

Marco: "Ein Hauch von Sommer in jeder Praline!"