Zapekanka

- 500 g Quark
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Grieß
- 50 g Rosinen
- 1 Prise Salz
- Butter zum Einfetten der Form
- Sauerrahm oder Fruchtsauce zum Servieren

1. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren.

2. Grieß und Rosinen unterrühren und die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.

4. Zapekanka kann warm oder kalt serviert werden, gerne mit Sauerrahm oder einer Fruchtsauce.