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Wali wa Nazi ist ein traditionelles kenianisches Gericht, das aus Reis besteht, der in Kokosmilch gekocht wird. Es ist eine köstliche und aromatische Beilage, die häufig zu verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten serviert wird.

Das Gericht ist einfach zuzubereiten und sehr sättigend. Es wird häufig als Beilage serviert.

Zutaten:

- 2 Tassen Basmati-Reis
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Pflanzenöl

Zubereitung:

1. Den Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.

2. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und den Reis darin kurz anbraten.

3. Kokosmilch, Wasser und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.

4. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.

5. Den Reis vor dem Servieren mit einer Gabel auflockern.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Tipp: Wali wa Nazi kann nach Belieben mit gerösteten Kokosflocken garniert werden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.

Userkommentare

Alina: "Einfach und lecker. Passt perfekt zu vielen Gerichten."

Bernd: "Der Kokosgeschmack ist einfach wunderbar."

Clara: "Mein Lieblingsreisrezept."

Daniel: "Sehr einfach zuzubereiten und sehr geschmackvoll."