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Diese vegetarische Walnuss-Salbei-Sauce ist cremig, aromatisch und passt hervorragend als Sauce zu Pasta oder als Dip für Brot.

Zutaten:

- 100 g gehackte Walnüsse
- 1 EL Butter
- 200 ml Sahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Frische Salbeiblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben

Zubereitung:

1. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Walnüsse kurz anrösten.

2. Die gehackten Salbeiblätter hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Sahne und geriebenen Parmesan einrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

4. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Tipp: Diese Sauce passt hervorragend zu Tagliatelle oder als Dip für Gemüsesticks.

Unsere Alternative zu dieser Sauce wäre unser Rezept Vegetarische Zitronen-Parmesan-Sauce. Frisch und cremig mit Zitrone.

Userkommentare

NuttyChef: "Die Kombination aus Walnuss und Salbei ist einfach unschlagbar, sehr lecker!"

HerbFan: "Perfekte Sauce für den Herbst, schön cremig und aromatisch."

EasyCook: "Einfach zu machen und passt super zu Nudeln, sehr empfehlenswert."