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Diese vegetarische Walnuss-Käsesauce ist cremig, nussig und passt perfekt als Sauce zu Pasta oder als Dip für frisches Brot.

Zutaten:

- 100 g Walnüsse, gehackt
- 100 g Parmesan, gerieben
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss, gerieben

Zubereitung:

1. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.

2. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und kurz anrösten.

3. Sahne und geriebenen Parmesan hinzufügen, gut umrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

4. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Tipp: Diese Sauce schmeckt besonders gut zu Tagliatelle oder als Dip für frisches Brot.

Unsere Alternative zu dieser Sauce wäre unser Rezept Vegetarische Spinat-Gorgonzola-Sauce. Würzig und cremig mit Spinat.

Userkommentare

NuttyChef: "Eine wunderbare Kombination aus Walnüssen und Käse, sehr cremig!"

PastaFan: "Passt perfekt zu frischer Pasta, ein echtes Highlight!"

CheeseLover: "Der Parmesan gibt der Sauce eine tolle Würze, super Rezept!"