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Umm Ali ist ein traditionelles ägyptisches Dessert, das aus Blätterteig, Milch, Sahne, Nüssen und Rosinen besteht. Es wird heiß serviert und ist besonders beliebt während des Ramadan.

Zutaten:

- 1 Packung Blätterteig
- 1 Liter Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Rosinen
- 100 g gehackte Nüsse (Mandeln, Pistazien, Walnüsse)
- 50 g Kokosraspeln
- 2 EL Butter

Zubereitung:

1. Den Blätterteig nach Packungsanweisung backen und anschließend in kleine Stücke zerteilen.

2. Die Milch mit der Sahne, dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

3. Den gebackenen Blätterteig in eine Auflaufform geben und die Rosinen, gehackten Nüsse und Kokosraspeln darüber streuen.

4. Die heiße Milchmischung gleichmäßig über den Blätterteig gießen.

5. Butterflocken auf die Oberfläche setzen und die Form bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Tipp: Umm Ali schmeckt besonders gut, wenn es warm serviert wird und kann mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne genossen werden.

Userkommentare

Mona: "Das beste Dessert überhaupt! Ein Muss während des Ramadan."

Ali: "Sehr einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Meine Familie liebt es!"