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- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl zum Braten
1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
2. Die Kofte-Bällchen in einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
3. Heiß servieren, idealerweise mit Fladenbrot und Joghurtsauce.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Tipp: Für einen rauchigen Geschmack die Kofte auf dem Grill zubereiten.