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Tostones sind eine beliebte Beilage in der kubanischen Küche, die aus grünen Kochbananen zubereitet wird. Die Bananen werden zweimal frittiert und mit Salz bestreut serviert. Sie sind knusprig und herzhaft und passen gut zu vielen kubanischen Hauptgerichten.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, und Tostones sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

Zutaten:

- 3 grüne Kochbananen
- Salz
- Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Die Kochbananen schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Bananenscheiben darin frittieren, bis sie goldbraun sind.

3. Die frittierten Bananenscheiben herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. Die Bananenscheiben mit einem flachen Gegenstand (z.B. einem Glas) platt drücken.

5. Die plattgedrückten Bananenscheiben erneut frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.

6. Die fertigen Tostones auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz bestreuen und sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Tipp: Tostones schmecken besonders gut mit einem Dip aus Knoblauch und Limettensaft.

Userkommentare

Ana: "Ein wunderbarer Snack, sehr knusprig und lecker."

Luis: "Tostones sind einfach zuzubereiten und passen zu vielen Gerichten."

Elena: "Ein tolles Rezept, das ich gerne weiterempfehle."