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Thai Spring Rolls, auch bekannt als Poh Pia Tod, sind köstliche thailändische Frühlingsrollen, die aus einer Mischung aus Hähnchenfleisch, Gemüse und Glasnudeln hergestellt werden. Diese herzhaften und knusprigen Frühlingsrollen werden oft mit süßer Chilisauce serviert.

Zutaten:

- 200 g Hähnchenbrust, fein gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 100 g Weißkohl, fein geschnitten
- 50 g Glasnudeln, gekocht und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Zucker
- 1 Pck. Frühlingsrollenblätter
- Öl zum Frittieren
- Süße Chilisauce zum Servieren

Zubereitung:

1. Das gehackte Hähnchenfleisch, die geriebene Karotte, den geschnittenen Weißkohl, die gehackten Glasnudeln und den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

2. Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen und erneut gut vermischen.

3. Etwa 1-2 Esslöffel der Füllung auf ein Frühlingsrollenblatt geben, die Seiten einklappen und aufrollen. Mit Wasser versiegeln.

4. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Frühlingsrollen darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

5. Die Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit süßer Chilisauce servieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Tipp: Thai Spring Rolls schmecken am besten frisch zubereitet. Sie können auch andere Füllungen wie Garnelen oder Tofu verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Userkommentare

Somea: "Einfach köstlich, wie in Thailand!"

Michi: "Thai Spring Rolls sind mein Lieblingssnack, besonders lecker mit extra Chilisauce."