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Tangsuyuk ist ein beliebtes koreanisches Gericht aus frittiertem Schweinefleisch in einer süß-sauren Sauce. Es ist knusprig, süß und sauer und wird oft mit Reis serviert.

Das Gericht ist bekannt für seine knusprige Textur und die ausgewogene Kombination von süßen und sauren Aromen.

Zutaten:

- 500 g Schweinefleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Speisestärke
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 Ananasring, in Stücke geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 3 EL Zucker
- 2 EL Reisessig
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Maisstärke, in Wasser aufgelöst
- Öl zum Frittieren
- Sesamöl
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch mit Ei, Speisestärke, Salz und Pfeffer vermischen. In heißem Öl frittieren, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und abtropfen lassen.

2. In einer Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und die Karotte, Paprika und Zwiebel anbraten, bis sie weich sind.

3. Ananas, Sojasauce, Zucker, Reisessig und Ketchup hinzufügen und gut vermischen. Die Maisstärkemischung einrühren, um die Sauce zu verdicken.

4. Das frittierte Schweinefleisch in die Sauce geben und gut vermischen.

5. Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Tipp: Tangsuyuk schmeckt besonders gut, wenn es mit einer Schale Reis serviert wird.

Userkommentare

Lena: "Einfach zuzubereiten und sehr lecker!"

Markus: "Perfekt für ein schnelles Abendessen."

Sarah: "Meine Familie liebt dieses Rezept, ein echter Favorit."