Süßkartoffel-Rösti mit Apfel-Zwiebel-Chutney

- 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gerieben
- 1 Apfel, fein gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zur Garnierung

1. Süßkartoffeln reiben und zu kleinen Röstis formen.

2. Röstis in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig braten.

3. Apfel und Zwiebel mit Currypulver anbraten, bis sie karamellisiert sind.

4. Das Chutney auf den Röstis anrichten.

5. Mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp: Diese Canapés sind eine fabelhafte Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, ideal für eine festliche Gelegenheit.

Mia: "Eine tolle Geschmackskombination, jeder wollte das Rezept!"

Jonas: "Ein echter Hingucker und so lecker!"

Sophie: "Perfekt für unsere Herbstfeier, wirklich einzigartig!"