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Smörgåstårta ist eine klassische schwedische Sandwich-Torte, die aus mehreren Schichten Brot und verschiedenen Füllungen wie geräuchertem Lachs, Schinken, Krabben und Eiern besteht. Diese köstliche Torte wird oft zu besonderen Anlässen serviert.

Zutaten:

- 1 großes Weißbrot, in Scheiben geschnitten
- 200 g geräucherter Lachs
- 200 g Schinken
- 200 g Krabben
- 3 hartgekochte Eier, gehackt
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 200 g Mayonnaise
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Weißbrot in gleich große Scheiben schneiden und die Rinde entfernen.

2. In einer Schüssel die Mayonnaise und den Frischkäse glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Eine Schicht Brot auf eine Servierplatte legen und mit der Mayonnaise-Frischkäse-Mischung bestreichen. Mit einer Schicht geräuchertem Lachs, Schinken, Krabben und gehackten Eiern belegen.

4. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Schicht Brot abschließen.

5. Die Sandwich-Torte rundum mit der restlichen Mayonnaise-Frischkäse-Mischung bestreichen und mit Gurkenscheiben und frischen Kräutern garnieren.

6. Die Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie gut durchziehen kann.

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden und 40 Minuten

Tipp: Smörgåstårta schmeckt besonders gut, wenn sie gut durchgezogen ist. Achten Sie darauf, die Torte gut zu kühlen, damit die Füllungen fest bleiben.

Userkommentare

Lars: "Einfach köstlich, wie in Schweden!"

Astrid: "Smörgåstårta ist mein Lieblingsgericht, besonders lecker mit viel frischem Lachs."