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Shopska Salata ist ein traditioneller bulgarischer Salat, der aus frischen Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und zerkrümeltem Schafskäse besteht. Dieser erfrischende Salat ist besonders in den Sommermonaten beliebt und wird oft als Vorspeise oder Beilage serviert.

Zutaten:

- 4 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Schafskäse, zerkrümelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt

Zubereitung:

1. Tomaten, Gurke, grüne Paprika, rote Paprika und Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.

2. Olivenöl und Rotweinessig über das Gemüse geben und gut vermischen.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den zerkrümelten Schafskäse über den Salat streuen und mit gehackter Petersilie garnieren.

5. Sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Tipp: Shopska Salata schmeckt am besten frisch zubereitet und gekühlt. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Userkommentare

Petar: "Einfach und lecker, perfekt für den Sommer!"

Anna: "Shopska Salata ist mein Lieblingssalat, immer frisch und köstlich."