Shelpek

- 500 g Mehl
- 250 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50 ml Pflanzenöl
- Zusätzliches Öl zum Frittieren

1. Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.

2. Warmes Wasser und Öl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

3. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

4. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu runden Fladen ausrollen.

5. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Fladen einzeln frittieren, bis sie auf beiden Seiten golden sind.

6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde

Tipp: Shelpek schmeckt hervorragend mit Honig oder Konfitüre.

LenaW: "Super einfach und sehr lecker, besonders frisch und warm!"

Igor: "Ein Muss für jedes Familienfrühstück!"

Svetlana: "Ich liebe es, diese Fladenbrote zu machen, besonders wenn Gäste kommen."