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Selbstgemachte Pistazien-Pralinien sind eine exquisite Wahl für alle, die eine süße und gleichzeitig nussige Köstlichkeit genießen möchten. Sie kombinieren den intensiven Geschmack dunkler Schokolade mit dem aromatischen, leicht salzigen Touch von Pistazien.

Diese Pralinen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderbares Geschenk für besondere Anlässe.

Zutaten:

- 200 g dunkle Schokolade (70% Kakao)
- 100 g ungesalzene Pistazien, gehackt
- 50 ml Sahne
- 2 EL Honig
- 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Dunkle Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.

2. Sahne mit Honig und einer Prise Salz erhitzen, bis alles gut vermischt und der Honig aufgelöst ist.

3. Die warme Sahne-Honig-Mischung langsam zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.

4. Gehackte Pistazien hinzufügen und unterrühren.

5. Die Mischung in Pralinenformen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + 2 Stunden Kühlzeit

Tipp: Für eine besonders schöne Präsentation können die Pralinen zusätzlich mit etwas gehackten Pistazien bestreut werden, bevor sie kühlen.

Unsere Alternative zu klassischen Pistazien-Pralinien wäre unser Rezept Pistazien-Himbeer-Torte. Das ist ebenfalls eine Leckerei mit Pistazien!

Userkommentare

ElisaM: "Die Pralinen sind der Hit auf jeder Feier! So lecker und schokoladig, mit einem perfekten Crunch der Pistazien."

Tom_H: "Einfach zu machen und so verführerisch gut, dass man kaum aufhören kann zu essen!"

SusiQ: "Ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus Schokolade und Pistazien ist unschlagbar."