Schnittlauch-Quark-Aufstrich

- 250 g Quark
- 1 Bund frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 2 EL saure Sahne oder Joghurt
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Paprikapulver

1. Quark, saure Sahne (oder Joghurt) und fein gehackte Zwiebel in einer Schüssel vermischen.

2. Den Schnittlauch unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

3. Den Aufstrich kühl stellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Tipp: Perfekt als Aufstrich auf Brot oder als Dip zu frischem Gemüse.