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Sate Ayam ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus gegrillten Hähnchenspießen besteht, die mit einer aromatischen Erdnusssauce serviert werden. Diese leckeren Spieße sind einfach zuzubereiten und ideal für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.

Das Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.

Zutaten:

- 500 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Ketjap Manis (süße Sojasauce)
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Korianderpulver
- Salz und Pfeffer
- Holzspieße, in Wasser eingeweicht
- Erdnusssauce zum Servieren
- Frische Korianderblätter
- Limettenspalten zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Knoblauch, Sojasauce, Ketjap Manis, Pflanzenöl, Kurkuma, Korianderpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2. Die marinierten Hähnchenwürfel auf die eingeweichten Holzspieße stecken.

3. Eine Grillpfanne erhitzen und die Hähnchenspieße darin von allen Seiten grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.

4. Die Sate Ayam mit Erdnusssauce, frischen Korianderblättern und Limettenspalten servieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Tipp: Sate Ayam schmeckt besonders gut mit einer hausgemachten Erdnusssauce und einem Spritzer Limettensaft.

Userkommentare

Dewi: "Ein unglaublich leckeres Gericht, das ich immer wieder gerne zubereite!"

Adi: "Sehr schmackhaft und einfach zuzubereiten."

Sri: "Ein Klassiker der indonesischen Küche, den jeder lieben wird."