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Samgyeopsal ist ein beliebtes koreanisches Barbecue-Gericht, das aus gegrillten Schweinebauchscheiben besteht. Es wird traditionell mit Ssamjang und in Salatblättern serviert.

Das Gericht ist bekannt für seinen reichen Geschmack und die knusprige Textur des gegrillten Schweinebauchs.

Zutaten:

- 600 g Schweinebauch, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Sesamsamen zum Bestreuen
- Ssamjang (koreanische Gewürzpaste)
- Salatblätter zum Servieren

Zubereitung:

1. Den Schweinebauch mit gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer marinieren.

2. Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Schweinebauchscheiben von beiden Seiten grillen, bis sie durchgegart und knusprig sind.

3. Mit Sesamsamen bestreuen und zusammen mit Ssamjang und Salatblättern servieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Tipp: Samgyeopsal schmeckt besonders gut, wenn es mit Knoblauchscheiben und gegrilltem Gemüse serviert wird.

Userkommentare

Felix: "Einfach zuzubereiten und sehr lecker!"

Nina: "Perfekt für ein koreanisches BBQ-Abendessen."

Lisa: "Meine Familie war begeistert, besonders die Kinder."