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Russisches Schaschlik ist ein beliebtes Grillgericht, das oft bei gesellschaftlichen Anlässen serviert wird. Es zeichnet sich durch seinen würzigen und herzhaften Geschmack aus, der durch die Marinade entsteht.

Das Gericht besteht hauptsächlich aus mariniertem Fleisch, das auf Spießen gegrillt wird.

Zutaten:

- 1 kg Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
- 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 ml Weinessig
- 100 ml Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Koriander)

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in eine große Schüssel geben, Zwiebelringe, Knoblauch, Weinessig und Öl hinzufügen.

2. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gründlich vermischen. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.

3. Das Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis es rundum schön gebräunt und durchgegart ist.

Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden

Tipp: Russisches Schaschlik wird idealerweise mit frischen, rustikalen Beilagen wie Salaten oder gegrilltem Gemüse serviert.

Userkommentare

Lara: "Super lecker und einfach zu machen, perfekt für das nächste Grillfest!"

Max: "Die Marinade macht das Fleisch so saftig und würzig - ein Hit!"