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Roast Beef with Yorkshire Pudding ist ein Stück britischer Kochtradition und ein Highlight für jeden Sonntag.

Zutaten:

- 1 kg Rinderbraten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 140 g Mehl
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 240°C vorheizen und das Rindfleisch mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.

2. Das Fleisch in einem Bräter platzieren und im Ofen 20 Minuten anbraten.

3. Die Hitze auf 190°C reduzieren und das Fleisch weitere 1,5 Stunden braten, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.

4. Für den Yorkshire Pudding das Mehl, die Eier und die Milch zu einem glatten Teig verrühren.

5. In einer Muffinform etwas Öl erhitzen und den Teig einfüllen. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

6. Das Roast Beef in Scheiben schneiden und mit den Yorkshire Puddings sowie mit Gemüse und Bratensauce servieren.

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden und 10 Minuten

Tipp: Für ein authentisches Erlebnis, servieren Sie das Gericht mit gerösteten Kartoffeln und saisonalem Gemüse.

Userkommentare

James: "Ein Sonntagsessen, das immer wieder begeistert!"

Emma: "Die perfekte Kombination, mein Lieblings-Sonntagsbraten!"

Oliver: "Die Yorkshire Puddings sind einfach der Hammer, super Rezept!"