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Puff-Puff ist ein beliebter nigerianischer Snack, der aus einem süßen Hefeteig zubereitet und dann frittiert wird. Diese köstlichen Bällchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig.

Das Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten:

- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Salz
- 1 1/4 Tassen warmes Wasser
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestreuen (optional)

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.

2. Das warme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

3. Das Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180 °C erhitzen.

4. Mit einem Löffel Portionen des Teigs abstechen und in das heiße Öl geben. Die Puff-Puffs goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5. Optional mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Tipp: Puff-Puff schmeckt besonders gut, wenn es frisch zubereitet und heiß serviert wird. Es kann mit verschiedenen Toppings wie Puderzucker oder Zimt verfeinert werden.

Userkommentare

Funmi: "Ein süßer Snack, den jeder liebt!"

Gbemi: "Sehr einfach zu machen und schmeckt fantastisch."

Lola: "Puff-Puff ist bei uns zu Hause ein Favorit, wir lieben es."