Polvo à Lagareiro

- 1 großer Oktopus, vorbereitet und gekocht
- 800 g kleine Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 150 ml Olivenöl
- Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, zum Garnieren

1. Die Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.

2. Die Kartoffeln halbieren und zusammen mit dem gekochten Oktopus in eine Bratform legen.

3. Knoblauch und Olivenöl über Oktopus und Kartoffeln geben.

4. Im Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Oktopus goldbraun ist.

5. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 40 Minuten

Tipp: Polvo à Lagareiro wird in Portugal traditionell mit einem grünen Salat als Beilage serviert.

Eva: "Ein absolutes Muss für Oktopus-Liebhaber!"

AlexK: "Einfach zuzubereiten und super lecker, perfekt für ein Abendessen mit Freunden."