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Okonomiyaki, oft als 'japanische Pizza' bezeichnet, ist ein herzhafter Pfannkuchen, der mit einer Vielzahl von Zutaten belegt wird, je nach persönlichen Vorlieben.

Zutaten:

- 100 g Mehl
- 140 ml Wasser
- 1 Ei
- 200 g Weißkohl, fein gehackt
- 50 g grüne Zwiebeln, geschnitten
- 100 g Meeresfrüchte oder Fleisch nach Wahl
- Öl zum Braten
- Okonomiyaki-Sauce
- Mayonnaise
- Geriebener getrockneter Seetang
- Geriebener getrockneter Bonito

Zubereitung:

1. Mehl, Wasser und Ei zu einem glatten Teig rühren. Weißkohl, grüne Zwiebeln und gewählte Zutaten unterrühren.

2. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben, zu Pfannkuchen formen und von beiden Seiten goldbraun braten.

3. Mit Okonomiyaki-Sauce, Mayonnaise, getrocknetem Seetang und Bonito servieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Tintenfisch, Garnelen oder Speck, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Userkommentare

Anna: "Ein Spaß für die ganze Familie, jeder kann seinen eigenen Pfannkuchen zusammenstellen!"

Jonas: "Okonomiyaki ist jetzt ein Muss bei unseren Familientreffen."

Lea: "Die Kombination aus Sauce und Toppings ist einfach unwiderstehlich!"