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Ofenschlupfer ist ein traditionelles schwäbisches Dessert, das aus altem Brot oder Brötchen, Milch, Eiern und Äpfeln zubereitet wird. Es ist eine einfache und leckere Art, Brotreste zu verwerten.

Das Dessert wird warm serviert und schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.

Zutaten:

- 300 g altes Brot oder Brötchen
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 2 Äpfel, in Scheiben geschnitten
- 50 g Rosinen
- 1 TL Zimt
- Butter für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Das Brot in dünne Scheiben schneiden und in Milch einweichen.

2. Die Eier mit Zucker und Zimt verrühren.

3. Die eingeweichten Brotscheiben, Apfelscheiben und Rosinen in eine gefettete Auflaufform schichten und mit der Eiermischung übergießen.

4. Den Ofenschlupfer bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

5. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde

Tipp: Ofenschlupfer schmeckt besonders gut mit etwas Vanilleeis oder Schlagsahne.

Userkommentare

Elisabeth: "Einfach himmlisch und perfekt, um alte Brötchen zu verwerten!"

Maximilian: "Warm aus dem Ofen schmeckt der Ofenschlupfer am besten."

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