Ofengebackenes Hähnchen mit Gemüse und Käse-Sahne-Sauce

- 1 ganzes Hähnchen
- Hähnchenwürzsalz, Pfeffer, Salz, Zucker
- 2 Karotten
- 3 Kartoffeln
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 2 EL Margarine
- 100 ml Schlagsahne
- 2 EL Schmand
- 50 g Gouda, gerieben
- 50 g Feta, gewürfelt
- Bratensauce nach Bedarf

1. Ofen auf 200°C vorheizen. Das Hähnchen von innen und außen mit Hähnchenwürzsalz, Pfeffer und Salz würzen.

2. 1. Das Hähnchen in eine Auflaufform legen und 1 EL Margarine in Flöckchen darauf verteilen. Für etwa 45 Minuten im Ofen backen.

2. In der Zwischenzeit Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Paprika waschen, schälen (falls nötig) und in Würfel schneiden.

3. Das Gemüse in einer Pfanne mit der restlichen Margarine anbraten. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

4. Gemüse um das Hähnchen in der Auflaufform verteilen und weitere 30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.

5. Für die Sauce Schlagsahne und Schmand in einem Topf erhitzen, Gouda und Feta hinzufügen und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Das fertige Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Dann in Portionsstücke teilen und auf Tellern anrichten.

7. Gemüse neben dem Hähnchen anrichten und die Käse-Sahne-Sauce darüber geben. Bei Bedarf mit Bratensauce servieren.

Tipp: Für eine knusprigere Haut das Hähnchen in den letzten 10 Minuten der Backzeit unter dem Grill bräunen.