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Nikolaus-Butterplätzchen sind die perfekten Klassiker für die Adventszeit! Mit Vanillezucker und Butter zubereitet, sind sie herrlich knusprig und leicht zu dekorieren – ideal für den Nikolaustag.

Zutaten:

- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Dekorstreusel oder Zuckerguss zur Verzierung

Zubereitung:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.

2. Das Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.

3. Das Mehl nach und nach einarbeiten und zu einem glatten Teig verkneten.

4. Den Teig ausrollen und Plätzchen in verschiedenen Nikolaus-Motiven ausstechen.

5. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Tipp: Die Plätzchen schmecken besonders lecker, wenn sie mit einer Schicht Zuckerguss bestrichen und mit bunten Streuseln bestreut werden.

Unsere Alternative zu diesen Nikolaus-Butterplätzchen wäre unser Rezept Nikolaus-Schoko-Brezeln. Eine süß-salzige Abwechslung mit festlicher Schokolade.

Userkommentare

SarahBackfee: "Einfach und sehr lecker!"

PaulNikolaus: "Perfekt für die Nikolausfeier mit Kindern."

JanaLiebling: "Butterzart und schön zu dekorieren!"