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Milanesa a la Napolitana ist ein beliebtes argentinisches Gericht, das aus einem panierten und gebratenen Rindersteak besteht, das mit Tomatensauce, Schinken und geschmolzenem Käse überbacken wird. Dieses herzhafte Gericht ist ein Klassiker der argentinischen Küche und wird oft mit Pommes frites oder einem frischen Salat serviert.

Die Kombination aus knusprigem Schnitzel, würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse macht Milanesa a la Napolitana zu einem echten Genuss.

Zutaten:

- 4 Rindersteaks, dünn geschnitten
- 2 Tassen Semmelbrösel
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 100 g Schinken, in Scheiben
- 100 g Mozzarella, gerieben
- 1 Tasse Tomatensauce
- Salz und Pfeffer
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Die Steaks zuerst in Mehl wenden, dann in verquirlten Eiern und zuletzt in Semmelbröseln panieren.

3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Steaks goldbraun und knusprig braten.

4. Die gebratenen Steaks auf ein Backblech legen, mit Tomatensauce bestreichen, Schinken und geriebenen Mozzarella darauflegen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Tipp: Milanesa a la Napolitana schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Dazu passen hervorragend Pommes frites oder ein gemischter Salat.

Userkommentare

Javier: "Einfach köstlich, wie in Buenos Aires!"

Maria: "Milanesa a la Napolitana ist mein Lieblingsgericht, perfekt für jede Gelegenheit."