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- 1 reife Mango, geschält und entkernt
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Schuss Wasser, falls notwendig für die Konsistenz
1. Mango und Limettensaft in einen Mixer geben und pürieren.
2. Olivenöl und Honig hinzufügen und erneut pürieren.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Tipp: Ideal als Dressing für sommerliche Salate oder als Dip für Snacks.