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Diese Low-Carb Spinat-Parmesan-Sauce ist cremig, herzhaft und passt perfekt als Sauce zu Zoodles oder Blumenkohlreis.

Zutaten:

- 200 g frischer Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Butter in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.

2. Den frischen Spinat hinzufügen und dünsten, bis er zusammenfällt.

3. Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.

4. Parmesan einrühren und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Tipp: Diese Sauce passt hervorragend zu Zoodles (Zucchininudeln) oder als Dip für Gemüsesticks.

Unsere Alternative zu dieser Sauce wäre unser Rezept Low-Carb Zitronen-Kräuter-Sauce. Frisch und cremig mit Zitrone.

Userkommentare

Gitti: "Diese Sauce ist super cremig und voller Geschmack!"

GretatusaufmBerg: "Der Parmesan macht die Sauce unglaublich würzig. Sehr lecker!"