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- 4 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 1 Bund frischer Dill, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
1. Dampfgarer auf 100°C vorheizen.
2. Lachsfilets abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Einige Dillzweige und Zitronenscheiben auf den Boden des Dampfgarbehälters legen.
4. Lachsfilets darauflegen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Restlichen Dill über die Lachsfilets streuen.
6. Die Filets im Dampfgarer für 15-20 Minuten garen, bis sie zart und durchgegart sind.
Tipp: Servieren Sie die Lachsfilets mit einem leichten Gemüse wie gedünstetem Spargel oder einem frischen Salat.