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- 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Shaoxing Wein
- 2 TL Maisstärke
- 3 EL Pflanzenöl
- 8 getrocknete Chilischoten, halbiert
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 100 g ungesalzene Erdnüsse
Für die Sauce:
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL schwarzer Essig
- 1 TL Sesamöl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Maisstärke
- 120 ml Wasser
1. Hühnerbrust mit Sojasauce, Shaoxing Wein und Maisstärke marinieren und 15 Minuten ruhen lassen.
2. In einem Wok das Öl erhitzen, Chilischoten kurz anbraten.
3. Huhn hinzufügen und braten, bis es fast gar ist.
4. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse hinzufügen, kurz mitbraten.
5. Die vorbereitete Sauce hinzugeben und alles gut verrühren, bis die Sauce eindickt.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Tipp: Servieren Sie das Kung Pao Huhn mit dampfendem Jasminreis für ein komplettes Mahl.
AnnaL: "Authentisch und scharf, genau wie ich es liebe!"
MarkusB: "Das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend!"
JennyZ: "Einfach zu machen und so lecker, meine Familie war begeistert!"