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Kokosmakronen ohne Oblaten sind eine leichte und köstliche Alternative zu traditionellen Weihnachtsplätzchen. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten.

Diese Makronen sind besonders beliebt wegen ihrer saftigen, weichen Textur und des intensiven Kokosgeschmacks.

Zutaten:

- 3 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 200 g Kokosraspel
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

2. Nach und nach Zucker und Vanilleextrakt einrieseln lassen, bis eine glänzende, steife Masse entsteht.

3. Kokosraspel vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.

4. Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 150°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Tipp: Lass die Makronen nach dem Backen einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie vorsichtig abhebst.

Unsere Alternative zu Kokosmakronen ohne Oblaten wäre unser Rezept Pistazienpralinen mit weißer Schokolade. Diese bieten eine süße und nussige Geschmacksalternative.

Userkommentare

AnnaB: "Die besten Kokosmakronen, die ich je gemacht habe! So einfach und so lecker!"

MarkusG: "Perfekt für die Weihnachtszeit, bei uns sind sie immer schnell weg!"

LenaP: "Ich liebe, wie sie außen knusprig und innen saftig sind. Tolles Rezept!"