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Kölsche Kaviar ist ein traditioneller Snack aus Köln, der besonders in Brauhäusern beliebt ist. Er besteht aus einer Scheibe Schwarzbrot, die mit Blutwurst, Zwiebeln und Gewürzgurke belegt wird.

Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als herzhafter Snack.

Zutaten:

- 1 Scheibe Schwarzbrot
- 50 g Blutwurst, in Scheiben geschnitten
- 1 Gewürzgurke
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 TL Senf

Zubereitung:

1. Die Scheibe Schwarzbrot mit Senf bestreichen.

2. Die Blutwurstscheiben darauflegen und mit Zwiebelringen und der Gewürzgurke belegen.

3. Sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten

Tipp: Kölsche Kaviar schmeckt besonders gut mit einem frisch gezapften Kölsch.

Userkommentare

Anja: "Ein wunderbarer Snack, der immer gut ankommt."

Michael: "Kölsche Kaviar ist einfach und lecker, genau richtig."

Sabine: "Ein tolles Rezept, das ich gerne weiterempfehle."