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- 250 g Sushi-Reis
- 300 ml Wasser
- 60 ml Reisessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- Nori-Blätter
- Frischer Lachs, in dünne Scheiben geschnitten
- Avocado, in Streifen geschnitten
- Gurke, in Streifen geschnitten
- Sojasauce, Wasabi und eingelegter Ingwer zum Servieren
1. Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Reisessig, Zucker und Salz erwärmen, bis sich Zucker und Salz auflösen. Diese Mischung unter den Reis heben.
3. Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen, Reis gleichmäßig darauf verteilen.
4. Lachs, Avocado und Gurke auf den Reis legen.
5. Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen, festdrücken und in Scheiben schneiden.
Tipp: Servieren Sie das Sushi mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer. Sie können auch verschiedene Füllungen experimentieren, wie z.B. Thunfisch, Krabben oder Gemüse für eine vegetarische Variante.